Les fromageries du canton de Châtenois Vosges

        Les fromageries du canton de Châtenois            

recherches faite avec l'aide de Daniel Arnould, de Delcampe, d'E bay

Le canton de Châtenois comptait 6871 habitants en 1870 et 6869 en 2010 soit 3 habitants de moins

Dans chaque commune le nombre d’habitants est resté très stable.

A partir de 1924 un grand nombre de laiteries-fromageries s’implantèrent jusque dans les années 1930  pour produire du camembert ( le fromage à la mode depuis l’après-guerre) munsters (le traditionnel), port salut, brie, coulommiers en fonction des saisons. La meuse autre département laitier  voisin se spécialisait plus sur la fabrication des bries et des coulommiers.

La consommation de fromage augmentait très rapidement : elle n’était que de 3 kg par an en 1900 pour monter à 12kg en 1930 pour atteindre 28 kg aujourd’hui.

Le canton de Châtenois comptait une vingtaine de fromageries, il y en avait plus de 200 dans toute les Vosges en 1930, 60 en 1960 et 4 aujourd’hui.

Jusqu’à la première guerre mondiale les fermières qui s’occupaient seules de la traite des vaches écrémaient le lait en le laissant reposer, la fermière faisait son beurre fermier plusieurs fois par semaine dans de petites barattes en bois à manivelle, et les cossons passaient de ferme en ferme chaque semaine pour acheter les beurres fermiers afin de les revendre sur les marchés environnants. La consommation des fromages était réservée à la famille de la ferme.

Depuis 1870 la famille Bittner venait tous les mardis au marché de Châtenois depuis Nancy avec un cheval pour acheter les beurres fermiers, les œufs et les volailles.

A partir de 1920 les villes se développent, des campagnes de publicités sont faites par le gouvernement pour développer les campagnes et inciter les habitants des villes à consommer du fromage

La production de lait augmentait très rapidement au détriment de l’embouche (engraissage des animaux pour la viande)

Jusqu’aux années 1940 la fabrication était artisanale et semi-industrielle, les quantités traitées par chaque fromagerie était peu importante.

Les fromageries du canton de Châtenois

Châtenois : BITTNER René code 88 AJ à partir de 1924

Aouze : BITTNER René puis Emile code 88 AC à partir de 1924

Autreville, Alfred.MARTIN fabrication beurre, camemberts, carrés de l'est, emmental.Fabrication de crème, beurre et pâte molle: camembert, carré de l"est commercialisés par les Ets Charles de Pompey ( 54)

Gironcourt : 2 laiteries-fromageries : FEMY Marcel code 88R et Couillard et Cie ( laiterie St Hubert à Nancy) Fromagerie du Haut de Creville crée en 1931

Imbrécourt : Fromagerie du Vair Larue, Duvergné, Larue Fils en 1926 ( munster aux armes de Lorraine)

Houécourt : 3 laiteries fromageries : FEMY Marcel, BODIN-CALIN, CALIN René et Marie

Rainville : plusieurs laiteries-fromageries PERNOT, LARCELET Georges, DEVAUX Constant, Colotte-Pernot en 1930, Andreux, St Hubert en à partir de 1926 code 88F, Colotte Aimé,

Rouvres la Chétive : 3 fromageries : WAGNER-SIMONET code 88W, SIMONET-POILPRE Laiterie-fromagerie de la Frézelle, Collenot Jules Laiterie fromagerie le Roburien. Fabrication de beurre, carré de l'est, camembert, emmental.

Saint Paul :

Sandaucourt : Fromagerie SCHMITT, Château de Sandaucourt racheté par P. Couillard en 1931 pour affinage des fromages.

Valleroy aux saules:

Vicherey : centre de collecte

Un petit mot des autres cantons :

Canton de Neufchateau : 3 laiteries-fromageries : laiterie de Beauséjour ( Avid Fortuné, François, Jean-Claude) à Neufchateau code 88I, Laiterie Jeanne d’Arc à Attignéville, Coopérative de Pompierre.

Canton de Bulgnéville : Coopérative de Bulgnéville crée en 1931, Fromagerie Juif à Aingeville, Mauron à Mandres sur Vair, GARDIN L. à Saulxures les Bulgnéville et Coopérative de Gendreville

Etiquettes des fromageries du Canton de Châtenois

Sources Delcampe, E bay et net

                                                                   

                                                                                                 

 

collection J.F.B. 

Les grands noms  des créateurs de fromageries dans les Vosges:

Commençons par un vosgien très célèbre qui s’installa en Normandie pour fonder le Groupe Claudel.

Henri Claudel (1884-1970) natif de Saulxures sur Moselotte dans les Hautes Vosges . A 16 ans il est responsable d’une laiterie en Haute Saône, puis après son service militaire il est inspecteur des installations parisiennes des laiteries Maggi.

En 1910 il arrive dans la manche et en 1912 il rachète un vieux moulin à Pont Hébert pour y installer une laiterie. Après la guerre de 1914-1918 il commence à racheter les fromageries environnantes.

En 1926 la SA compte déjà 200 ouvriers, et se spécialise dans la production de : camemberts , port salut, Pont l’Evêque, beurres et crèmes et fromages frais.

Elle continua à se développer par des rachats successifs jusqu’en 1970. Racheté à cette date par Nestlé puis par Besnier en 1984 qui ferma la plupart des sites de fabrication.

Paul Couillard et son fils Pierre ;

Il créa en 1900 la laiterie St Hubert à Nancy pour produire des fromages frais et surtout du lait pasteurisé en bouteilles jusqu’alors inconnu en Lorraine. A partir de 1922 Paul Couillard crée des fromageries en Meurthe et Moselle( Magnières, Blamont, Manoncourt en Woevre, Brin sur Seille, Housseville), dans les Vosges ( Sandaucourt, Rainville, Remoncourt),, dans la Meuse ( Void)

En 1921 P.Couillard dépose le nom : la vache qui rit  pour son camembert, nom qui sera repris la même année par son ami par Léon Bel affineur dans le Jura .

En 1973 création de l’usine de Ludres, en 1980 fabrication du St Hubert 41 suite à un voyage en Suède, en 1986 développement des yaourts B.A. au bifidus actif suite à un voyage au Japon.

Henri Hutin ses 6 frères et ses fils : créèrent à partir de 1922 la fromagerie de Lacroix sur Meuse et de nombreuses fromageries dans la Meuse ( coulommiers, brie). Son beau frère Joseph Roustang  créa la fromagerie d’Oelleville dans les Vosges camembert et l’usine de traitement du lactosérum à Baleycourt)

Laiterie-fromagerie  Beauséjour : AVID Fortuné et ses fils François et Jean-Claude à Neufchateau, Noncourt et Grand  repris par RIANS ( produits frais : le bon blanc, camemberts, munsters , emmental, beurre et crème)

MARCILLAT à Corcieux racheté par Lactalis (délice des neiges, poil de carotte)

GERARD au Tholy  fromagerie crée en 1898 par Eugène Gérard et racheté par Bongrain en 1973

Fromagerie Thaonnaise à Thaon les Vosges :  BERKRAUBER : père et ses fils  Maurice et Paul fromagerie surtout spécialisée dans les carrés de l’Est ( le carré Vosgien), fermé en 1981.

Les frères RENTZ créèrent la fromagerie de la Cense à Xertigny en  1931 connus pour ses munsters Petits Amis et ses camemberts. Rachetés par Lactalis et fermé maintenant.

UNION laitière Vittelloise créée en 1931 et qui depuis 1980 absorbe toutes les coopératives des Vosges, de Haute Saône et du Doubs.

 source: http://www.camembert-museum.com/pages/departements/88-vosges/#page2

LAITERIES, FROMAGERIES & COOPÉRATIVES DES VOSGES [liste alphabétique][88]

ABEL [FROMAGERIE, BRUYÈRES]

ABEL [LAITERIE, GÉRARDMER]

ADAM [CHÈVRERIE, SAULXURES-SUR-MOSELOTTE]

AIGROS [LAITERIE, LAIT DE CONSOMMATION, RAMBERVILLERS]

AME GINETTE ET PAUL [1922-1994] [LA BRESSE]

AMOS FRÉDÉRIC [INDUSTRIE LAITIERE, NEUVEVILLE-LES-RAON]

ANDREUX. [LAITERIE-FROMAGERIE, RAINVILLE & RUPT-SUR-MOSELLE]

APOSTEL [FROMAGERIE, SAINT-RÉMY]

ARNOLD [LAITERIE, FROMAGERIE, ZINCOURT]

ARNOUD [LAIT PASTEURISÉ ET BEURRE, ÉPINAL]

ARNOULD [FROMAGERIE, BASSE-SUR-LE-RUPT]

AUBERT [LAITERIE, HOUÉCOURT]

AUBERT. R. [LAITERIE] [11, RUE ALBERT 1er] [ÉPINAL]

AUBERT FÉLICIEN. [LA BRESSE]

AVENIR AGRICOLE (L'). [GÉRARDMER]

AVID FORTUNÉ SARL [LAITERIE DE BEAUSÉJOUR, NONCOURT & MARTIGNY-LES-GERBONVAUX]

AVID FORTUNÉ  SARL [LAITERIE DE BEAUSÉJOUR, NEUFCHÂTEAU & ATTIGNÉVILLE]

AVID. [GRAND].

AVID [LAITERIE DE BEAUSÉJOUR, FRAIZE]

BACHE [LAITERIE-FROMAGERIE, ÉPINAL]

BAENY.W. (1926-1968) [88BM] [PAREY-SOUS-MONTFORT]

BAGARD ALIX [LAITERIE, BEURRERIE, FROMAGERIE, SAULXURES-LÈS-BULGNÉVILLE]

BAHOFFER [ÉTS] [SAINT-DIÉ-DES-VOSGES]

BALLAND. C. [LAITERIE] [SAINT-LAURENT, COMMUNE RATTACHÉE À ÉPINAL]

BARADEL FRERES. [WISEMBACH]

BARRET. CH. [FROMAGERIE, PALLEGNEY]

BASTIEN [FROMAGERIE, ÉTIVAL-CLAIREFONTAINE]

BATAILLE CÉDRIC ET CÉCILE [FERME DE XEFOSSE, PLAINFAING]

BAUZERT. A. [ROMAIN-AUX-BOIS]

BÉGEL ÉMILE [FROMAGERIE DE LA VALLÉE DE LA MORTAGNE, AUTREY]

BELOT ET JUIF [FROMAGERIE, AINGEVILLE]

BERHARD [FROMAGERIE, CRAINVILLIERS]

BERKROUBER. P. [FROMAGERIE THAONNAISE] (88J) [THAON-LES-VOSGES]

BERNARD LOUIS ETS. [DOMMARTIN-LES-REMIREMONT]

BERTRAND (FROMAGERIE). AMEUVELLE.

BESANCON (FROMAGERIE). AMEUVELLE.

BESANCON (FROMAGERIE). LAMARCHE.

BEUCHOT [LAITERIE, LE CLERJUS]

BISET.CH. [OUTRANCOURT]

BITTNER ÉMILE [88AC] [AOUZE]

BITTNER RENÉ (FROMAGERIE DU MOULIN DES MOINES) [88AJ] [CHÂTENOIS]

BLOT [LAITERIE, FROMAGERIE, ATTIGNY & REHAINCOURT]

BODIN-CALIN (FROMAGERIE). [HOUECOURT]

BODINE [ETS] [NOYEMONT-LES-FOSSÉS]

BOGARD ALIX (FROMAGERIE). SAULXURES-LES-BUGNEVILLE.

BOILEAU [AFFINEUR]  [BUSSANG]

BOLZINGER & FILS "MME" [DOMEVRE-SOUS-MONTFORT]

BOLZINGER CAMILLE [REPRIS PAR LENGWILLER EN 1934] [LAITERIE, FROMAGERIE, DOMJULIEN]

BOLZINGER CAMILLE  [REMONCOURT]

BONJEAN-DROUET [LAITERIE, VIOCOURT]

BONNERET AUGUSTE (FROMAGERIE). SAINT-JULIEN.

BONO [LAITERIE, VILLONCOURT]

BONTEMPS MAURICE [LAITERIE, GIRANCOURT]

BOON CHRISTINE [FERME DE BONNEFONTAINE, LE THOLY]

BORLOT [LAITERIE, LE CLERJUS]

BOUCHERAT ALEXANDRE [FROMAGERIE DES VIEUX PRES, MOYENMOUTIER]

BOUDOT [BEURRE ET FROMAGES EN GROS, SAINT-DIÉ]

BRETA FRANCIS [CHÈVRERIE DU HAUT DU TÔT, VAGNEY]

BROCARD HENRI ET SAGARD [MARQUE INITIALES BS] [LA NEUVEVILLE-LES-RAON]

BRUSSET GEORGES [LAITERIE, BRETTEGNEY-SAINT-BRICE]

BURRUS FRANCOIS. [SAINT-DIÉ]

BUSSER. [ZAINVILLERS-VAGNEY]

BUSSET. [VINCEY]

BUTLER, JEHAN DE [BERGERIE DE DRAIMONT, FRESSE-SUR-MOSELLE]

CAILLOUX [LAITERIE, RAMBERVILLERS]

CALIN-FALGAT [FROMAGERIE, MANDRES-SUR-VAIR]

CALIN PIERROT [PALMARÈS CONCOURS AGRICOLE DE PARIS EN 1912, IMBRECOURT]

CALIN RENÉ ET MARIE. [HOUECOURT]

CAPT (FROMAGERIE). MORIZECOURT.

CARDINAUX [LAITERIE, FROMAGERIE, GRAND]

CARTIGNY ETS [BEURRE, LE CLERJUS]

CARITEZ HÉLÈNE [LAITERIE, SAINT-DIÉ-DES-VOSGES]

CARTIER CHARLES [FERME DE LA PLANÉE] [CELLES-SUR-PLAINE]

CAVES D'AFFINAGE DE L'EST. [MARTIGNY-LES-BAINS]

CAVES D'AFFINAGE DES VOSGES. [VITTEL]

CHACALIAN [LAITERIE, LAIT DE CONSOMMATION, RAMBERVILLERS]

CHAILLY [BEURRERIE, RUPT-SUR-MOSELLE]

CHALON [LAITERIE, FROMAGERIE, LERRAIN]

CHAPELIER ANDRÉ  [BEURRERIE, RAON-L'ÉTAPE]

CHARTON [LAITERIE DE ROMONT] (88L). [ROMONT]

CHARTON (MME). [RAMBERVILLERS]

CHARTON. L. [LA RENARDIÈRE, MONTMOTIER]

CHATELAIN [GAEC DU XATIS AMET, MUNSTER AOP ET TOMME, LE SYNDICAT]

CHEVALIER (FROMAGERIE). SAINT-JULIEN.

CLAIR. [XONRUPT]

CLAUDE. [VENTRON]

CLAUDE CHARLES [ÉTS] [RAMBERVILLERS]

CLAUDE J & HENRI [FROMAGERIE, RAMONCHAMP]

CLAUDE JOSEPH (FROMAGERIE). VAGNEY.

CLAUDE (FROMAGERIE). ARCHETTES.

CLAUDEL ALPHONSE (GÉRANT DE LA SOCIÉTÉ COOP DU SYNDICAT AGRICOLE DE .. ) CORNIMONT.

CLAUDEL JEAN-MARIE ET FLORENT [GAEC DE SALM, VIEUX-MOULIN]

CLAUDEL JULIEN (FROMAGERIE) (88BH). [THAON-LES-VOSGES]

CLAUDEL ET CIE (FROMAGERIE). LA BRESSE.

CLAUDON [GAEC DU FAING NEUF, LAVELINE-DU-HOUX]

CLAULIN ET SES FILS [LAITERIE SAINT-ANTOINE] [EPINAL]

COLENNE.F. [SAINTE MARGUERITE]

COLIN. [WISEMBACK] [ONCOURT]

COLIN GEORGES [LAITERIE, BULT]

COLIN GERMAIN [MÉNIL-DE-SENONES]

COLIN PIERRE (FROMAGERIE). URVILLE.

COLLE. A. [BUSSANG]

COLLE. F. [BUSSANG]

COLLENOT JULES (LAITERIE & FROMAGERIE) (88Q). ROUVRES-LA-CHÉTIVE.

COLNEL LAUMONT [LAITERIE, GRANDVILLERS]

COLOTTE AIMÉ. (FROMAGERIE). RAINVILLE.

COLOTTE-PERNOT (FROMAGERIE). RAINVILLE.

COOPÉRATIVE FROMAGÈRE D'AINVELLE (88AU). [AINVELLE]

COOPÉRATIVE FROMAGÈRE DE BLEURVILLE (88AN). BLEURVILLE.

COOPÉRATIVE FROMAGÈRE DE CHATILLON-SUR-SAÔNE (88AW). CHATILLON-SUR-SAÔNE.

COOPÉRATIVE FROMAGÈRE DE COUSSEY (88BB). [COUSSEY]

COOPÉRATIVE FROMAGÈRE DE GENDREVILLE (88AO). GENDREVILLE.

COOPÉRATIVE FROMAGÈRE DE GRIGNONCOURT (88BL). GRIGNONCOURT.

COOPÉRATIVE FROMAGÈRE D'ISCHES [88AX] [ISCHES]

COOPÉRATIVE FROMAGÈRE DE JEANMENIL (88AT) [JEANMENIL]

COOPÉRATIVE FROMAGÈRE DE LERRAIN [88AV] [LERRAIN]

COOPÉRATIVE FROMAGÈRE DE LIGNEVILLE (88BE). LIGNEVILLE.

COOPÉRATIVE FROMAGÈRE L'UTILE. [VAGNEY]

COOPÉRATIVE FROMAGÈRE LA FRATERNELLE. [VECOUX]

COOPÉRATIVE FROMAGÈRE LES THONS (88AR). [LES THONS]

COOPÉRATIVE FROMAGÈRE DE MONT-LES-LAMARCHE (88BD). MONT-LES-LAMARCHE.

COOPÉRATIVE FROMAGÈRE DE MORIZECOURT (88AP). MORIZECOURT.

COOPÉRATIVE FROMAGÈRE DE POMPIERRE [88AY] [POMPIERRE]

COOPÉRATIVE FROMAGÈRE DES HAUTES-VOSGES (88AH). [ROCHESSON]

COOPÉRATIVE FROMAGÈRE DES DEUX VALLÉES (88AQ). [SAINT-JULIEN]

COOPÉRATIVE FROMAGÈRE DE RUPT-SUR-MOSELLE (88BJ). [RUPT-SUR-MOSELLE]

COOPÉRATIVE FROMAGÈRE DE SENAIDE (88AZ). SENAIDE.

COOPÉRATIVE FROMAGÈRE DE SÉROCOURT [88BC] [SÉROCOURT]

COOPÉRATIVE FROMAGÈRE DU VAL DES AUGES [88BC] SÉROCOURT.

COOPÉRATIVE FROMAGÈRE DE LA VALLÉE DU VAIR. [MANDRES-SUR-VAIR]

COOPÉRATIVE FROMAGÈRE DE VICHEREY.

COOPÉRATIVE FROMAGÈRE DE VIOMENIL [88AS] [VIOMENIL]

COOPÉRATIVE FROMAGÈRE DE VIVIERS-LE-GRAS [88BA] [VIVIERS-LE-GRAS]

COOPÉRATIVE LAITIÈRE CORNIMONT.

COOPÉRATIVE LAITIÈRE DE LA BRESSE.

COOPÉRATIVE LAITIÈRE DE GÉRARDMER.

COOPÉRATIVE LAITIÈRE DE GODONCOURT (88BP). GODONCOURT.

COOPÉRATIVE LAITIÈRE DE LA HAUTE MOSELLE (88BJ). RUPT-SUR-MOSELLE.

COOPÉRATIVE LAITIÈRE ET FROMAGÈRE L'ESPÉRANCE [LA FORGE]

COOPÉRATIVE LAITIÈRE ET FROMAGÈRE LA HAUTE MEURTHE [FRAIZE]

COOPÉRATIVE LAITIÈRE ET FROMAGÈRE DU PIED DU HONECK [LA BRESSE]

COOPÉRATIVE LAITIÈRE ET FROMAGÈRE DE ROCOURT

COOPÉRATIVE LAITIÈRE ET FROMAGÈRE DE TIGNECOURT.

COOPÉRATIVE LAITIÈRE LA FRATERNELLE [VÉCOUX]

COOPÉRATIVE LAITIÈRE SAINTE-SUZANNE [SAULXURES-LÈS-BULGNÉVILLE]

COOPERATIVE LAITIÈRE LE THILLOT.

COOPÉRATIVE LAITIÈRE DE VAGNEY.

COOPÉRATIVE DU SYNDICAT AGRICOLE [LE THILLOT]

COSSERAT. [REHAINCOURT]

COSTORIER [FROMAGERIE, MAXEY-SUR-MEUSE]

COUILLARD PAUL ET CIE (FROMAGERIE DU HAUT DE CREVILLE). GIRONCOURT.

COUP [BEURRERIE, PLAINFAING]

COURROY ALBERT [AFFINAGE DE MUNSTER, RUPT-SUR-MOSELLE]

COURTOIS LÉON (FROMAGERIE). GRAND.

CROLET [LAITERIE, LAIT PASTEURISÉ, ARCHES]

CUNAT HUBERT (FROMAGERIE) (88AF). [RAMBERVILLERS]

CUNY ANDRÉ [LAITERIE, GÉRARDMER]

CUNY GASTON [LAITERIE, BAN-DE-SAPT]

CURIEN [EARL, LA BRESSE]

DABRAINVILLE [CHÈVRERIE DES MYNES, LE THILLOT]

DAVAL HUBERT [BEURRE ET MUNSTER, VECOUX]

DECHAMPBENOIT GAËLLE [GAEC] [LE MÉNIL]

DEFRANOUX [LAITERIE, FROMAGERIE, LA CHAPELLE-DEVANT-BRUYÈRES]

DEMANGEL PÈRE ET FILS (FROMAGERIE). DOMMARTIN-LES-REMIREMONT.

DEMONGEOT [FROMAGERIE] [SENAIDE]

DENIS ET FERRY [BEURRERIE] [REMIREMONT]

DEPOISSON (FROMAGERIE). AINVELLE.

DESAGER CHARLES [BEURRERIE, LANEUVEVILLE-LES-RAHON]

DESBUISSONS (AFFINEUR). EPINAL.

DETTWILLER RENÉ [CHÂTEL-SUR-MOSELLE]

DEVAUX CONSTANT (FROMAGERIE). RAINVILLE.

DIDIER AUGUSTE [PALMARÈS CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE DE PARIS 1938] [LA FORGE]

DIDIER CAMILLE [SANCHEY]

DIDIDERJEAN JEAN-BAPTISTE [FROMAGES EN GROS] [SUCCÈDE À LOUIS ST-DIZIER] [SCARUPT FRAIZE]

DOLLE AUGUSTE [ÉPINAL]

DROUOT ET RAYNAL [LAITERIE, MAZIROT]

DUBAIL PAUL [LAITERIE, NEUFCHÂTEAU]

DUMA Y.H. [FROMAGERIE DE LA FRAPELLE] [FRAPELLE]

DUMAIN [FROMAGERIE, MORIZÉCOURT]

DURAND [LAITERIE, NONCOURT]

ELLE [FROMAGERIE, SAINT-NABORD]

ENRIOT (FROMAGERIE). DOMBROT-LE-SEC.

EGGER ALBERT. [VOIR AUSSI LA HAUTE-MARNE] [AVRANVILLE]

ETLIN [FROMAGERIE, HAGNÉVILLE]

FAH CHRISTIAN. [FONTENAY]

FAH FRÉDÉRIC. [88P] [FROMAGERIE, ANCIENNE SOCIÉTÉ LAITIÈRE D'ESLEY]

FAIRISE LOUIS [FROMAGERIE, JUVAINCOUR]

FAVRE JULES [LAITERIE, FROMAGERIE] [NEUFCHÂTEAU]

FEBVET JOSEPH (FABRICANT). VECOUX.

FÉMY MARCEL [MADAME VEUVE] [BEURRERIE & FROMAGERIE, 88R] [GIRONCOURT-SUR-VRAINE]

FÉMY MARCEL [FROMAGERIE, HOUÉCOURT]

FERME MICHAUD [MUNSTER AOP, LE VAL D'AJOL]

FERME LOUIS  [MUNSTER FERMIER ET BEURRE, DOMMARTIN-LES-REMIREMONT & SAINT-ÉTIENNE-LES-REMIREMONT]

FERREUX [LAITERIE, LAIT DE CONSOMMATION, REMIREMONT]

FERRY, DENIS [ETS] MUNSTER] [REMIREMONT]

FLAJOLLET [FROMAGERIE, BUSSANG]

FOURNIER [FROMAGERIE] [CHAUMOUSEY]

FOURNIER. A. [FABRICATION DE PETITS SUISSES, VICHEREY]

FRANÇOIS [FROMAGERIE, LA BAFFE]

FRANÇOIS FRÈRES. [LE THILLOT]

FRANÇOIS MAURICE (FROMAGERIE) [88S] [LE THILLOT]

FRANÇOIS PIERRE & FRANCOISE [FERME DES CHAPPES, GRANGES-SUR-VOLOGNE]

FRAYARD [FROMAGERIE, BIFFONTAINE]

FRAYARD [LAITERIE, XONRUPT-LONGEMER]

FRENOT PAUL [LAITERIE DE LA RACINE, RAON-AUX-BOIS]

FRESSE [FROMAGERIE, RAMONCHAMP]

FROMAGERIE DE CHARMOY-DEVANT-BRUYÈRES [DÉTRUITE PAR UN INCENDIE EN JUILLET 1936]

FROMAGERIE DE LA VOLOGNE. [BRUYERES]

FROMAGERIE DES CHAUMES [ÉPINAL]

FROMAGERIE DES VIEUX PRÉS [MOYENMOUTIER]

FROMAGERIE DU COUVENT DES RECOLLETS. [DARNEY]

FROMAGERIES FRANCO-HELVÉTIQUES SARL. [MARTIGNY-LES-BAINS & DOMBROT-LE-SEC]

FROMAGERIE SAINT-JOSEPH. [UBEXY]

FRONTEAU [LAITERIE, FROMAGERIE, ATTIGNÉVILLE]

GAILLOT [ETS] [SAULXURES-LÈS-BULGNÉVILLE]

GALLAND [BEURRERIE, BEURRE, DAMAS-ET-BETTEGNEY]

GALLIOT ABEL (88BG) [SAINT-PIERREMONT]

GARLAND [FABRICATION DE MUNSTER, SAINT-LAURENT, COMMUNE RATTACHÉE À ÉPINAL]

GARLAND [FROMAGERIE] [88B] [THEY-SOUS-MONTFORT]

GARTNE. [CHAMAGNE]

GASPARD CAMILLE [LAITERIE, FROMAGERIE À VECOUX & DOMMARTIN-LÈS-REMIREMONT]

GAUDIN.L. [FROMAGERIE SAINTE-SUZANNE] [88AB] [SAULXURES-LES-BULGNEVILLE]

GAUTHEY MARC ROBERT EMMANUEL [À PARTIR DE1921] [CHÂTENOIS]

GAY ET RENARD [LAITERIE, LES FORGES]

GAY ÉDOUARD. [HAGNÉVILLE]

GENAY [LAITERIE, SAINT-DIÉ-DES-VOSGES]

GENET [LAITERIE, RAON-AUX-BOIS]

GENIN [LAITERIE, DEYVILLERS]

GÉRARD ALFRED [BRUYÈRES]

GÉRARD EUGÈNE (FROMAGERIES) (SIEGE SOCIAL) (88G). LE THOLY.

GÉRARD EUGÈNE (FROMAGERIES) [USINE À DARNEY & BRUYÈRES]

GÉRARD EUGÈNE (FROMAGERIES) (USINE 1921-). EVAUX ET MENIL.

GÉRARD JEAN [FROMAGERIE À GRUEY-LES-SURANCE & LERRAIN]

GÉRARDIN [FROMAGERIE, RAMBERVILLERS]

GERTSCH [LAITERIE, ÉPINAL]

GIGANT [FROMAGERIE, LÉPANGES-SUR-VOLOGNES]

GIGANT [LAITERIE, RUPT-SUR-MOSELLE]

GILLET [ETS] [FERME DU MODIA, CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE DE PARIS 1994 & 1995] [LIFFOL-LE-PETIT]

GIRARDET. TH. [FOUCHÉCOURT]

GIROME. [XONRUPT]

GISIGER [FROMAGERIE, SAINT-PIERREMONT]

GLAY. [MOYENMOUTIER]

GOUBILLOT. [DOMBASLE-EN-XAINTOIS]

GOUNANT-LOUGEL [FROMAGE DE MUNSTER, LA BRESSE]

GRANDEMANGE RENÉ, GRANDEMANGE FRÈRES [FROMAGERIE, ÉLOYES. [88T]

GRANDEMANGE. H. [CHARMOIS-DEVANT-BRUYERES]

GRANDEMANGE [EARL LE BELLARD, MUNSTER AOP, LIÉZEY]

GRANDIDIER GUSTAVE [LAITERIE, LA VOIVRE]

GREPINET (LAITERIE MIRECURTIENNE). [MIRECOURT]

GRILLET [FROMAGERIE, ROZIÈRES-SUR-MOUZON]

GROLET [CHÈVRERIE DU VOID POISSON, BELLEFONTAINE]

GROSCLAUDE. R. [MONTMOTIER]

GROSJEAN FRÈRES [88AI] [DAMAS-AUX-BOIS]

GROSS ET FILS [SAINTE-ANNE]

GROSS [ETS] [BERGERIE DE LA COLLINE, FRESSE-SUR-MOSELLE]

GUENOIS [LAITERIE, VINCEY]

GUILLOT [LAITERIE, ONCOURT]

GUTTMANN [FROMAGERIE, GÉRARDMER]

HABLAINVILLE MME. [PORTIEUX]

HATTON [LAITERIE, CHENIMÉNIL]

HAUBERDON [LAITERIE, FROMAGERIE, LES POULIÈRES]

HECK PAUL [CAMEMBERTS ET CARRÉS, DARNEY]

HEITZLER & TISSERAND [FERME DU BONNEVISE, MUNSTER AOP, RUPT-SUR-MOSELLE]

HEL [BEURRERIE, SAINT-NABORD]

HEMARD [FROMAGES EN GROS, CLEURIE]

HENRIOT ÉMILE. [VECOUX]

HENRIQUE FRÈRES [LAITERIE, ÉPINAL]

HENRY YVON [LAITERIE DE LA VERRERIE, PORTIEUX]

HOMMEL DAMIEN (FROMAGERIE). [PLAINFAING]

HOUOT [FROMAGERIE, DOGNEVILLE]

HOUOT-GEORGEL [FROMAGERIE DE MUNSTER, REMIREMONT]

HOUOT GEORGES ET RENÉ [LAITERIE DE BELLEVUE, SAINT-LAURENT]

HUGLI (FROMAGERIE). [SAINT-PERREMONT]

HUSSON [FROMAGERIE, SAINT-LAURENT]

HYNAUX GASTON (88V). [DOMBROT-LE-SEC]

IDOUX GÉRARDIN. [LA SALLE]

IDOUX. A. (FROMAGERIE DE LA CROIX DE LORRAINE) (88AG). [LA SALLE]

JACQUEMIN. H. [FROMAGERIE DE GRAND] [GRAND]

JACQUEMIN SUZANNE [FROMAGERIE] [GRAND]

JACQUET. H. (FROMAGERIE). SAUVILLE.

JACQUOT [LAITERIE, THAON-LES-VOSGES]

JACQUOT ALPHONSE [LAITERIE, GIRMONT]

JACQUOT HENRI [LAITERIE, BRUYÈRES]

JACQUOT LUCIEN [XONRUPT]

JAILLON [DOMÈVRE-SOUS-MONFORT]

JAILLON. E. [FROMAGERIE] [CHEF-HAUT]

JAILLON ÉMILE. [OELLEVILLE]

JAILLON PAUL (FROMAGERIE) (FRO-BLANC) (88N). OELLEVILLE.

JAILLON (FROMAGERIE). [CHEF HAUT]

JARAY ALBERT (FROMAGERIE) [88K] [NOMPATELIZE]

JEANDON [ETS] [GÉRARDMER]

JEANNERET (FROMAGERIE). [SAULXURES-LES-BULGNEVILLE]

JEANNET (FROMAGERIE DE TIGNECOURT) [88AL] [TIGNECOURT]

JEANPIERRE GEORGES [LAITERIE, BELLEFONTAINE]

JENNY (FROMAGERIE). [LA VACHERESSE LA ROUILLIE]

JEANRIOT [LAITERIE, SAINT-MICHEL-SUR-MEURTHE]

JOANNES (FROMAGERIE). [BLEURVILLE]

JOLY FRANCOIS [FROMAGERIE] [BOULAINCOURT]

JORAY. A. [SAINTE-MARGUERITE]

JUIF RENÉ (FROMAGERIE) (88M). [AINGEVILLE]

JULIARD. L. (FROMAGERIE) [BLEVAINCORT]

KAISSER ANDRÉ [MOYENMOUTIER]

KELLER. A. [FROMAGERIE] [MIRECOURT]

KEPFER GASTON [LAITERIE, RAMBERVILLERS]

KOHLER [FROMAGERIE] [COUSSEY]

LADONNET [EARL DU CLOS MARIN, MUNSTER AOP, XERTIGNY]

LAGRANGE AUGUSTE [LAITERIE DE LA LOGE] [BRUYÈRES]

LAHALLE. G. [FROMAGERIE] [GRAND]

LAITERIE DE LA BLANCHISSERIE [THAON LES VOSGES]

LAITERIE DU LION D'OR. [HERGUGNEY]

LAITERIE JEANNE-D'ARC. [ATTIGNEVILLE]

LAITERIE SAINT-HUBERT (FAMILLE COUILLARD) (88F). [RAINVILLE]

LAITERIE SAINT-HUBERT (FAMILLE COUILLARD) (88Y). REMONCOURT.

LAITERIE SAINT-HUBERT (FAMILLE COUILLARD) (88Z). SANDAUCOURT.

LAITERIE DE VINCEY [VINCEY]

LAITERIE VOSGIENNE. [ATTIGNEVILLE]

LAITIERS RÉUNIS (LES) (88BO). [ÉPINAL]

LALEVÉE GERMAIN (FROMAGERIE). [GÉRARDMER]

LALLOUÉ RENÉ [RUE BEAULIN] [GOLBEY]

LAMBERT-DEFRANOUX [LAITERIE-BEURRERIE, VECOUX]

LAMBERT GEORGES [MUNSTER FERMIER, PALMARÈS CONCOURS GÉNÉRAL EN 1987, SAULXURES-SUR-MUSELOTTE]

LANG LOUIS [LAITERIE, FRIZON]

LA RAMONCENAISE (COOPÉRATIVE). RAMONCHAMP.

LARCELET GEORGES [LAITERIE & FROMAGERIE, RAINVILLE]

LARNE [LAITERIE DU VAIR, VOUXEY]

LAUDIER [LAITERIE, VINCEY]

LAURENT & COTTEL [LAITERIE, HALLAINVILLE]

LAURENT RACHEL ET ALAIN [MUNSTER AOP, SAULXURES-SUR-MUSELOTTE]

LAURINAT ET LEBAS [FERME DE SEPOIX, GRANGES-SUR-VOLOGNE]

LAVAL. [ROZIERES-SUR-MOUZON]

LECOMTE (LAITERIE). [MIRECOURT]

LECOMTE [CHÈVRERIE DU BRABANT, CHÈVRE FERMIER, LA BRESSE]

LEMARQUIS BERNARD [MUNSTER FERMIER ET TOME, GRANGES-SUR-VOLOGNE]

LENGWILLER ULRICH (FROMAGERIE) (880). [DOMJULIEN]

LECLERC.A. (LAITERIE DE LA VALLEE) [88E] [VILLE-SUR-ILLON]

LEROY [LAITERIE, LA HOUSSIÈRE]

LES LAITIERS RÉUNIS (88BO). [ÉPINAL]

LEVAUDEL [FROMAGERIE, POUXEUX]

LORRAIN. M. (FROMAGERIE). [SENAIDE]

LUDWIG [ETS] [GOLBEY]

LUNG FRÉDÉRIC [CENTRALE LAITIÈRE DE SAINT-DIÉ, 1954-1961] [SAINT-DIÉ-DES-VOSGES]

MAGER [LAITERIE] [RAON-AUX-BOIS]

MAGNETTE [LAITERIE, GOLBEY]

MANDRAY LOUIS. [GRAND]

MANGEL. E. [ETS] [FROMAGES DE MUNSTER, LAVELINE-LE-HOUX]

MANGIN [LAITERIE, BEURRERIE, SAINT-DIÉ-DES-VOSGES]

MANGIN MARCEL [LAITERIE, RENAUVOID]

MANSUY. [ROCHESSON]

MARADAN (FROMAGERIE). AINVELLE.

MARCHAL [LAITERIE, BELVAL]

MARCHAL [MENAURUPT SAPOIS]

MARCILLAT ROBERT (LAITERIE DES HAUTES-VOSGES) (88AE). CORCIEUX.

MARCILLAT [FROMAGERIE] [SAULCY-SUR-MEURTHE]

MARCOT [ETS] [MIRECOURT]

MARCOUP [FROMAGERIE 88AD PALLEGNEY]

MARGUELON JOSEPH [ETS] [CHARMES]

MAROT ET CIE. [VRECOURT]

MARSOT ROGER (FROMAGERIE) (88BI). LE THILLOT.

MARTIN [FROMAGERIE, LA PETITE-RAON]

MARTIN ALFRED (FROMAGERIE, AUTREVILLE]

MARTIN RENÉ [FROMAGERIES : DEYCIMONT & PUNEROT]

MATHIEU [FERME DU PERHY, LA BRESSE]

MATHIEU [LAITERIE, RAON-L'ÉTAPE]

MATHIEU [LAITERIE, SAINT-MAURICE-SUR-MOSELLE]

MATHIEU. A. [PLAINFAING]

MATHIEU CONSTANTIN [FROMAGERIE DES COTEAUX DE LA VOLOGNE, DEYCIMONT]

MAURON.L. [LAITERIE, MANDRES-SUR-VAIR]

MAYER. [LE THILLOT]

MERCY [LA NEUVEVILLE LES RAON]

MICCARD [LES CHÈVRES DU POULET, SOCOURT]

MICHELER LUDWIG [FROMAGERIE, GIRMONT]

MILLION NICOLAS [FROMAGERIE, ÉPINAL]

MODERE ROGER (FROMAGERIE). COUSSEY.

MOINE [LAITERIE, NEUFCHÂTEAU]

MONTENONT [FROMAGES EN GROS, DOMMARTIN-LES-REMIREMONT]

MOREL. J.B. (SOCIÉTÉ FERMIERE). [GÉRARDMER]

MOREL (LAITERIE). MAZIROT.

MOREL. R. [LAITERIE, FROMAGERIE, ARCHETTES]

MOREL RAYMOND [ETS] [BAN-DE-SAPT]

MOSER JEAN (88AM). GRAND.

MOSIMANN RENÉ (FROMAGERIE). [SANS-VALLOIS]

MOUGEOT ÉTIENNE [CRAINVILLIERS]

MOUGEOT. G.  [LAITERIE, GERBÉPAL]

MOUGINOT [BEURRERIE, FROMAGERIE, CHERMISEY]

NETTER FRÈRES (FROMAGERIE). GÉRARDMER.

NINDIN [BEURRERIE, LA HOUSSIÈRE]

NOBLE (LAITERIE) (880). RAON-L'ÉTAPE.

NOËL. [LEPANGES & SAINT-PIERREMONT]

NURDIN [LAITERIE, LA HOUSSIÈRE]

NYFFELER [FROMAGERIE, CRAINVILLIERS]

ODIN [LAITERIE, FROMAGERIE, MIRECOURT]

OENYFELLER WALTER (FROMAGERIE). CRAINVILLIERS.

OHRESSER (FROMAGERIE). DOGNEVILLE.

OLIVIER ALPHONSE [88BF] [AMEUVELLE]

OVERNEY. [MONT-LES-LAMARCHE]

OVERNEY-BONAVE [FROMAGERIE, MONTHUREUX-SUR-SAÔNE]

OVERNEY-BRENE. [FROMAGERIE] [MONT-LES-LAMARCHE]

OVERNEY (FROMAGERIE). GODONCOURT.

PASQUIER LOUIS ET ÉMILE [FROMAGERIE, GODONCOURT]

PATOUR [LAITERIE DU PARC] [SAINT-DIÉ]

PELLERIN CINDY [CHÈVRERIE DU PARC, VAUDONCOURT]

PELTIER J.J. (FROMAGERIE). LA FORGE.

PERNET (FROMAGERIE). MONTHUREUX-LE-SEC.

PERNOT (FROMAGERIE). RAINVILLE.

PERREUX LOUIS (88BN). REMIREMONT.

PERRIN [LAITERIE, COURCELLES-SOUS-CHÂTENOIS]

PERRIN [LAITERIE, LAIT DE CONSOMMATION, RAON-L'ÉTAPE]

PERRIN CAMILLE (FROMAGERIE). CLEZENTAINE.

PERRIN JACQUES ET MICHEL [GAEC DE LA CHARME, CORNIMONT]

PERRIN-LEMAIRE [FROMAGERIE, LA BRESSE]

PERRUT. R. [BAN-DE-SAPT]

PETEY (FROMAGERIE). CHANTRAINE.

PÉTIN [FROMAGERIE, GÉRARDMER]

PETIT PAUL [ FROMAGERIE DE GRUYÈRE ET PÂTES MOLLES, MARTINVELLE]

PETITJEAN [FROMAGERIE, BASSE-SUR-LE-RUPT]

PETITJEAN [EARL DU HAUT DU SALMON, LE VAL D'AJOL]

PIERRE [LAITERIE, LAIT PASTEURISÉ, GRANGES-DE-PLOMBIÈRES]

PIERREL [LAITERIE, SAINT-NABORD]

PIERSON ET PHILIPPE [GAEC DES HETZ, MUNSTER AOP, MOYEMONT]

PIEUCHARD MAURICE [MÉNIL-SUR-BELVITTE]

PIQUÉ [FROMAGERIE, TENDON]

PITOIS [LAITERIE, POUXEUX]

PITSCH [LAITERIE, SAULXURES LES MUSELOTTES]

PLAGEOLLET. [BUSSANG]

POIROT [GAEC DU LEJOL, MUNSTER FERMIER AOP, BEURRES, GERBAMONT]

POIROT CÉLINE ET MICHEL [FERME DE LA COURBE, MUNSTER AOP ET FROMAGES FRAIS, LA BRESSE]

POIROT LOUIS [ETS] [DINOZÉ]

POTHIER JEAN-LUC [CHÈVRE FERMIER, SAINT-BASLEMONT]

POTIN [ETS] [GÉRARDMER]

POUGEAT (FROMAGERIE). [COUSSEY]

RÄÄS FRÈRES [FABRICATION DE GRUYÈRE, REMONCOURT]

RAGOT [FROMAGERIE] [FIGNEVILLE & MARTINVELLE]

RAGUENET [FROMAGERIE, ISCHES]

RAJOT [BEURRERIE, MONTHUREUX-LE-SEC]

RECEVEUR DERCIEUX [LAITERIE, SAINT-STAIL]

RÉMY. A. [GÉRARDMER & GIRMONT-VAL-D'AJOL]

RÉMY-BIETRIX CAMILLE (FROMAGERIE). CORNIMONT.

RÉMY DANIEL [ÉTS] [EIVAL-CLAIREFONTAINE]

RÉMY PAUL (FROMAGERIE). CORNIMONT.

RÉMY PIERRE [FROMAGERIE, UZEMAIN]

RÉMY MARCEL [SAULXURES-SUR-MOSELOTTE]

RÉMY-RUDLER. [SAULXURES-SUR-MOSELOTTE]

RENARD (FROMAGERIE). [MENIL-SUR-BELVITTE]

RENARD ET SIMON (LAITERIE/FROMAGERIE). POMPIERRE.

RENARD.H. (FROMAGERIE). ATTIGNEVILLE.

RENTZ X & R. (LAITERIE DE BULGNEVILLE) (88H). BULGNEVILLE.

RENTZ X & R. (LAITERIE DE LA CENSE) [88A] [XERTIGNY]

RETOURNAY. (LAITERIE D'ANGLEMONT) (88U). ANGLEMONT.

RETOURNAY. B. [ETS] [RAMBERVILLERS]

RICHARD [FROMAGERIE, JARMÉNIL]

RICHARD & FILS [LAITERIE, FROMAGERIE, VECOUX]

RICHARD HIPPOLYTE. [REMIREMONT]

RICHARD LUCIE & DANIEL [LAITERIE, ELOYES]

RICHARDOT. A. (MME VEUVE) (AFFINEUR). [VAL-D'AJOL]

RIME GEORGES [ETS] [DEYVILLERS]

ROBIN ROBERT [BAUDIMONT]

ROGER [FROMAGERIE, AINVELLE]

ROUGEAU LOUIS-MODÉRÉ. [LAITERIE, FROMAGERIE, FABRICATION DE CAMEMBERT, COUSSEY]

ROUILLON. [FROMAGERIE, DOMMARTIN-LES-REMIREMONT & ESLEY]

ROUSSEL [ETS] [GÉRARDMER]

ROUSTANG [FROMAGERIE, OËLLEVILLE]

RUER (FROMAGERIE) [88BK] [ÉPINAL]

RUYER-GRIVEL [FROMAGERIE, PLAINFAING]

SACLUSA [BEURRERIE, POUXEUX]

SAINT DIZIER LOUIS [FROMAGES EN GROS, 37 ROUTE DE SCARUPT, SCARUPT FRAIZE]

SALZMANN (FROMAGERIE). ATTIGNY.

SCHEURER VVE. (LAITERIE). BLEVAINCOURT.

SCHLIENGER. L. (LAITERIE, FROMAGERIE, DAMBLAIN] [88X]

SCHMITT [FROMAGERIE] [SANDAUCOURT]

SCHMITT CLAUDE [LAITERIE, ARCHETTES]

SCHNEIDER MAURICE [LAITERIE, RAMBERVILLERS]

SIMON (FROMAGERIE DE LA VOLOGNE). BRUYERES.

SIMON FRÈRES / SIMON.D. ET CIE. [GERARDMER]

SIMON. [SAINT-DIE]

SIMONET.R. [LAITERIE DE LA FREZELLE] [ROUVRE-LA-CHETIVE]

SOCIÉTÉ COOPÉRATIVE DU SYNDICAT AGRICOLE DE CORNIMONT [CORNIMONT]

SOCIÉTÉ DES YAOURTS VITALACTA [SAINT-DIÉ-DES-VOSGES]

SOCIÉTÉ LAITIÈRE DE LA CENSE SARL. [XERTIGNY]

SOCIÉTÉ LAITIÈRE DU BASSIGNY [CRÈME ET MUNSTER MARQUE SOLBA , RUPPES]

SOUVAY [LAITERIE DU MOULIN] [RUPPES]

SUMERLY [LAITERIE, FROMAGERIE, LA CHAPELLE-DEVANT-BRUYÈRES]

SURMELY GABRIEL [PLACE DE L'EGUSE] [FRAIZE]

SYNDICAT AGRICOLE DE LA BRESSE. [LA BRESSE]

TAILLEFER [LAITERIE, GÉRARDMER]

TALOTTE [BEURRERIE, BULT]

TANTIN-LAQUELLE [LAITERIE, RAMBERVILLERS]

TAPORENKO. [MARTINVELLE]

THEILLER (LAITERIE). [DEYVILLERS]

THEVENOT [FROMAGERIE, LA-CHAPELLE-AUX-BOIS]

THIÉBAUT AUGUSTE [FROMAGE MARQUE LE PETIT VODÉ] [RUPT SUR MOSELLE]

THIEBAUT ROGER. (FROMAGERIE) [88E] [TRANQUEVILLE-GRAUX]

THIEBAUT ROGER (FROMAGERIE). AVRANVILLE.

THIRIET.G. (FROMAGERIE). LA NEUVEVILLE-SOUS-MONTFORT.

THIRIET-THIRIAT [FROMAGERIE DE LA FERME DU PRÉ-NEUF] [SAINT-AME]

THOMAS [LAITERIE, REMOMEIX]

THOMASSIN MAURICE [FROMAGERIE] [VALLEROY-AUX-SAULES]

THOMAS [LAITERIE, LE PUID]

THOMASSIN & CHARDIN [FROMAGERIE] [VALLEROY-AUX-SAULES]

THOMASSIN CHARLES [CHANTRAINE]

THOUVENIN LACAILLE [LAITERIE, FROMAGERIE, DOMPTAIL]

THURION [LAITERIE, MOYENMOUTIER]

TISSERAND (FROMAGERIE). SERCOEUR.

TISSERAND.E. [VAGNEY]

TISSERANT ET FERRY. [GÉRARDMER]

TOUSSAINT. [SAPOIS]

TREIBLER A & L [LAITERIE, SAINT-DIÉ-DES-VOSGES]

TSCHACALIAN [ETS] [RAMBERVILLERS]

ULLY SAMUEL [LAITERIE, LE VAL-D'AJOL]

UNION COOPÉRATIVE D'AFFINAGE DES VOSGES [88BB] [COUSSEY]

UNION FROMAGÈRE DES HAUTES-VOSGES [DOMMARTIN-LÈS-REMIREMONT]

UNION LAITIÈRE DE LA RÉGION VITTELLOISE [88AK] [BULGNÉVILLE]

URION [LAITERIE, FROMAGERIE, DOMBROT-LE-SEC]

VAGNER. [VAL-DES-AUGES]

VALDENAIRE [GAEC DE VACOUX, MUNSTER FERMIER, LE THILLOT]

VALDENAIRE PHILIPPE [FERME DE BONNEVISE, RUPT-UR-MOSELLE]

VALENTIN [ETS] [GÉRARDMER & ÉPINAL]

VALENTIN [FROMAGERIE DE LA VALLÉE SAINT-JEAN] [CHEF-HAUT]

VAXELAIRE [FERME DES PRINZIÈRES, SAULXURES-SUR-MOSELOTTE]

VAXELAIRE & MARCHAL [GAEC DE LA CHAPELLE DES VÉS, LE THILLOT]

VERNANT (MME DE) (FROMAGERIE). [DAMAS-AUX-BOIS]

VERNANT & PUTZ [FROMAGERIE, BLEVAINCOURT]

VERPY [LAITERIE, FROMAGERIE, VICHEREY]

VIDEAU MME (FROMAGERIE). RAMBERVILLERS.

VILLEMAIN (FROMAGERIE). [FONTENAY]

VINCENT. [GIRMONT-VAL-D'AJOL]

VINCENT [FERME DU HOUTOU, MUNSTER FERMIER AOP, RUPT-SUR-MOSELLE]

VOIRIN ET FILS [FROMAGERIE, GÉRARDMER]

WAGNER. J. & CIE. [HAGNEVILLE]

WAGNER SIMONET (FROMAGERIE) [88W] [ROUVRES-LA-CHÉTIVE]

WAGNER MME. [AULNOY]

WALZER [LAITERIE, FROMAGERIE GOLBEY & DOGNEVILLE]

WEBER [LAITERIE, DOGNEVILLE]

WERNER [FROMAGERIE, LA BRESSE]

WILLERVAL ALEXANDRE [FROMAGERIE] [MAXEY-SUR-MEUSE]

WILLERVAL & FILS [FROMAGERIE] [MAXEY-SUR-MEUSE]

WINKELMANN (FROMAGERIE). [CRAINVILLIERS]

WUTRICH JEAN [FROMAGERIE, SAINT-PIERREMONT]

XENARD [LAITERIE, SAINT-AMÉ]

ZBINDEN [FROMAGERIE] [REGNEVELLE]