PREFACE

Bonjour à tous,

famille, anciens collaborateurs de la Fromagerie du Moulin des Moines, collectionneurs d'étiquettes( tyrosémiophiles ou tyrosémiophilistes) et particulièrement Madame Michèle Mangin de Nancy et Eric Delpierre (www.letyrosemiophile.com), anciens producteurs de lait des Vosges ou leur famille, famille d'autres fromageries et Daniel Arnould de Châtenois : collectionneur d'objets régionnaux, auteur d'un très beau livre de cartes postales du canton de Chatenois ( Les villages du canton de Châtenois au siècle dernier édité par le Club cartophile Néocastrien), sans oublier quelques informations trouvées au hasard des recherches sur le NET et les personnels des archives départementales de Moselle, Meurthe et Moselle et Vosges et des archives municipales de Nancy et j'en oublie....

Ce blog qui n'attend que vos commentaires et vos précisions ou complément d'information contient l'histoire de la famille BITTNER de 1788 naissance de Charles Joseph ( installé à Francaltroff en Moselle) receuilli par une famille de cosson ( terme lorrain correspondant à un commerçant qui passait de fermes en fermes pour acheter des produits laitiers, des oeufs, des volailles pour les vendre sur les marchés ou aux particuliers)

Vers 1850 des cousins de Charles Joseph viennent s'installer à Nancy lors de la construction du marché central.

Vers 1860 peu avant l'annexion de la Lorraine par l'empire allemand, une partie de la famille décide de venir s'installer à Nancy au marché central  pour vendre des produits laitiers, des oeufs.

La famille gardera des cases au marché de Nancy jusqu'en 1965.

René BITTNER et son frère Emile BITTNER nés à Thuilley aux Groseilles travailleront au marché à Nancy avec leurs oncles et cousins.

René après 7 ans d'armée se maria en 1920 à Landaville ( Vosges) et en 1922 créra la fromagerie d'Aouze qu'il revendit à son frère à son mariage et racheta ensuite à R.Gauthey la fromagerie du Moulin des Moines à Châtenois en 1924.

Cette fromagerie se développa rapidement jusqu'en 1960.

Après le choc pétrolier de 1973 et 1975, les restructurations de fromagerie par fermeture des plus petites et la concurence des fromageries de l'Ouest la fromagerie du Moulin des Moines ferma ses portes en 1982.

Ce blog comprend :

en première partie une approche généalogique pour la famille,

ensuite la vie de la famille à Nancy au marché central,

La fromagerie du Moulin des Moines Châtenois pendant plusieurs décennies

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Vous pouvez aussi consulter ces sites de collectionneurs d'étiquettes et d'objets publicitaires: 

  

http://www.club-tyrosemiophile.fr/

http://www.camembert-museum.com/

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Autre blog sur le fromage:

Histoire du roquefort