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Fromagerie BITTNER Châtenois
9 août 2013

Les fromageries du canton de Châtenois Vosges

Les fromageries du canton de Châtenois Vosges
Les fromageries du canton de Châ tenois recherches faite avec l'aide de Daniel Arnould, de Delcampe, d'E bay Le canton de Châtenois comptait 6871 habitants en 1870 et 6869 en 2010 soit 3 habitants de moins Dans chaque commune le nombre d’habitants est...
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Tags: CALIN rené et Marie,  Colotte pernot,  Deavaux constant,  Duvergné,  Fromagerie Bodin-Calin,  Fromagerie Schmitt,  Larue fils,  colotte aimé,  fromagerie Femy marcel,  fromagerie Larcelet georges,  fromagerie Rainville,  fromagerie Wagner-Simonet,  fromagerie de la frézelle,  froma
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12 avril 2023

LA FROMAGERIE D'AOUZE

LA FROMAGERIE D'AOUZE
La fromagerie d'Aouze Code de la fromagerie : 88 AC Régistre de commerce : Neufchateau N° 61 A 44 Un peu d'histoire pour le plaisir: Aouze est un très vieux village ( 200 habitants aujourd'hui) installé à l'emplacement d'une villa gallo romaine du 3ème...
Posté par BITTNER à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Emile BITTNER,  fromagerie d'Aouze Vosges,  camembert le délicieux,  camembert moulin rouge,  camembert saint françois,  carré de l'est kiplait 1er,  françois BITTNER,  fromage saint françois,  munster le petit mont
22 avril 2023

PREFACE

PREFACE
Bonjour à tous, famille, anciens collaborateurs de la Fromagerie du Moulin des Moines, collectionneurs d'étiquettes( tyrosémiophiles ou tyrosémiophilistes) et particulièrement Madame Michèle Mangin de Nancy et Eric Delpierre (www.letyrosemiophile.com),...
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Tags: BITTNER,  Emile BITTNER,  René BITTNER,  camembert Châtenois,  châtenois,  fromagerie d'Aouze Vosges,  fromagerie du moulin des moines
18 avril 2023

FROMAGERIE DE 1940 à 1950

FROMAGERIE DE 1940 à 1950
La guerre et le redémarrage de la fromagerie La bataille du Moulin des Moines: lien par Christophe LABEYS C'est une période un peu difficile: il faut transformer les camions de ramassage en gazogène, réparer les dégâts des bombardements et ensuite faire...
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Tags: camembert le délicieux,  camembert bucheron,  carré chatenois,  le délice de chatenois,  le terroir,  petit carrée de l'est,  rectangle chatenois
16 avril 2023

FROMAGERIE DE 1951 à 1963

FROMAGERIE DE 1951 à 1963
Aquarelle de Pierhol: La fromagerie en 1954 Vue aérienne de la fromagerie dans les années 1960 Carte postale batiments d'habitation en 1961 En 1963 René Bittner devant sa fromagerie Vue de l'arrière avec stockage du lactosérum ( petit lait) Un camion...
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Tags: le délice de chatenois,  camembert chatenois,  chatenois,  froamge blanc chatenois,  le vair à chatenois,  paturages du vair
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14 avril 2023

FROMAGERIE DE 1973 à 1982

FROMAGERIE DE 1973 à 1982
Cette période marque le début de la révolution industrielle dans les Vosges. Jean-Claude Vouillon nouveau directeur issu d'une école de fromagerie a dû faire face à de grands changements dans l'organisation de la fromagerie : passage de l'ère artisanale...
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Tags: camping de chatenois,  chatenois vosges,  le tyrosémiophile.com,  tyrosémiophile,  étiquettes camembert,  étiquettes fromages
20 avril 2023

GAUTHEY R 1918-1924

GAUTHEY R 1918-1924
FROMAGERIE DU MOULIN DES MOINES: GAUTHEY R 1919-1924 LE MOULIN DES MOINES Aquarelle : le Moulin des Moines vers 1930 par G.Letrillart ?? Châtenois ancienne ville fortifiée du moyen âge ( son chateau) avait le Prieuré Saint Pierre composé d'une congrégation...
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Tags: châtenois,  fromagerie du moulin des moines,  GAUTHEU R,  le bouquet vosgien
13 avril 2023

LE MARCHE DE NANCY / 1850 à 1965

LE MARCHE DE NANCY / 1850 à 1965
Le marché de Nancy : Vers 1848 la ville de Nancy s’ouvre vers l’extérieur avec l’arrivée du chemin de fer 1848-1856. Les premières industries apparaissent autour de Nancy. Suite à la construction du marché de nouveaux quartiers voient le jour : L’histoire...
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Tags: BITTNER Nancy,  grossiste produits laitiers Nancy,  marché de Nancy
19 avril 2023

FROMAGERIE DE 1924 à 1940

FROMAGERIE DE 1924 à 1940
Pourquoi le Moulin des moines En rachetant le moulin des Moines René BITTNER avait de très gros avantages : L’eau du Vair lui permettait de faire fonctionner des turbines pour l’électricité. L’eau du vair lui servait pour le nettoyage des bidons et de...
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Tags: camembert Châtenois,  BITTNER René,  fromagerie du Moulin des moines Châtenois vosges
21 avril 2023

DE 1788 à 1920 LA FAMILLE BITTNER

DE 1788 à 1920 LA FAMILLE BITTNER
Histoire d’une famille De Charles Joseph BITTNER Cosson-coquetier (1788-1856) à René BITTNER industriel laitier (1889-1975) tous les documents appartiennent à J.F.BITTNER Charles Joseph Charles Joseph ( il signait Carl Josef) est né de père et de mère...
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Tags: BITTNER René,  généalogie BITTNER
15 avril 2023

FROMAGERIE DE 1964 à 1972

FROMAGERIE DE 1964 à 1972
moulage des camemeberts avec les cuves Alpma répartition du caillé dans les moules moulage retournement des fromages plusieurs fois dans la journée hâloir pour développement de la fleur du froamge ( pennicilium) le personnel entré entre 1964 et 1972 MARAIS...
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9 août 2013

GROSSISTES ET DETAILLANTS PARISIENS

A consulter article du tyrosémiophile sur les grossistes et détaillants parisiens de fromages: lien
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